Pfeffer & Minze

Faszinierende Welt der Kräuter

Diese Gutscheine erhalten Sie im KOSTBAR 2013

5 Euro Ermäßigung bei der Teilnahme an einem der angebotenen Seminare.

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Der Pfeffer eroberte Europa im Sturm, man muss es wohl so sagen. Obwohl er bei seiner Ankunft im Okzident vor gut 2.000 Jahren sündhaft teuer gewesen sein dürfte, war er das In-Gewürz. Überhaupt genossen Gewürze und Kräuter im Altertum eine unglaubliche Wertschätzung. Die Minze zum Beispiel: Die alten Ägypter sollen sie als Grabbeigabe für Pharaonen genutzt haben und orientalische Herrscher sollen die Minze in ihre Schriftrollen gelegt haben, zum Zeichen der Freundschaft und Liebe.
Auch Margret von Deetzen ist dem Faszinosum Kräuter erlegen, deswegen hat sie daraus mit „Pfeffer & Minze“ ja auch ihren Beruf gemacht. „Ganz besonders fasziniert mich die Geschichte der Kräuter, die die Menschheit seit Jahrtausenden begleiten. Das Wissen über die Heilkraft der Pflanzen, das von Klöstern und Kräuterkundigen bewahrt und weitergegeben wurde“, sagt sie.
Ihren Garten nennt Margret von Deetzen übrigens „kleines Kräuterparadies“. Sinnengarten würde es auch treffen, Besucher erwartet eine Vielzahl erlesener Freuden für Nase, Augen und Zunge: der betörende Duft, der intensive Geschmack und natürlich die Farben der Blüten.
Margret von Deetzen kultiviert Küchen-, Tee- und Heilkräuter. Zudem bietet sie Kräutertees, Gewürze, ein kleines Feinkost-Sortiment und ätherische Öle an, alles selbstverständlich aus biologischem Anbau. Und sie verkauft kleine Präsente für Hobbygärtner und -köche. „Ein wichtiges Anliegen sind mir die Vorträge und Workshops, um interessierten Menschen die Kräuter näherzubringen“, erzählt sie. Welche Themen da aktuell behandelt werden, ist auf ihrer Homepage nachzulesen.